Лабораторије

Руководилац: Др Милан Шевић

Е-mail: Ова адреса ел. поште је заштићена од спамботова. Омогућите JavaScript да бисте је видели.

Телефон: +381 32 303 400

Лабораторија омогућава да се сагледају модели и пресеци мотора са унутрашњим сагоревањем, делови и уређаји на мотору и трактору, упознавање са наменом, основним деловима, принципом рада, подешавањима, одржавањем у току експлоатације и мерама заштите на раду машина и опреме, према наставном програму предвиђеном књигама предмета за предмете повезане са механизацијом у различитим гранама или секторима пољопривреде (ратарство, воћарство и виноградарство, сточарство, заштита биљака).

Лабораторија и руководиоц су сертификовани за обуке у руковању пестицидима и контрола прскалица, овлашћени од Министарства пољопривреде, шумарства и водопривреде Републике Србије за едукације - обуке ради издавања сертификата професионалног корисника за безбедност руковања и примену средстава за заштиту биља.

Лабораторија за Ентомологију - лабораторија за рад наставног особља

Руководилац: Проф. др Снежана Танасковић

Делатност лабораторије

У Лабораторији за Ентомологију врши се идентификација штетних организама у пољопривредној производњи и комуналној хигијени, праћења животних циклуса штеточина, лабораторијска испитивања биолошке ефикасности инсектицида, као и припрема узорака за молекуларне детекције ради утврђивања векторских статуса неких инсеката (Sternorrhyncha) вектора. Лабораторија успешно сарађује са колегам Института за воћарство у Чачку, Пољопривредног факултета у Новом саду, Института за ратарство и повртраство у Новом Саду, Природно-математичког факултета у Крагујевцу и Новом Саду и Факултета техничких наука у Чачку. Лабораторија има успешну сарадњу са Dipartimento di Biologia Applicata alla Difesa delle Piante, University di Udine (Italy), INRA - UMR BGPI, Campus International de Baillarguet, Montpellier (Francuska) и Department of Entomology Moravian Museum (Brno, Czech Republic). Тренутно је у процесу успостављања сарадње са Agriodor, rENNES, france.

Простор и локација лабораторије

Лабораторија се налази у северном делу зграде. Има димензије 2.94 m x 3.28 m = 9.64 m. Лабораторијски под је стабилан за кретање запослених. Максимална осветљеност радног простора је обезбеђена вештачким изворима светлости. Извор топлоте је централно грејање. У лабораторији се налазе витрине и ормари за смештај хемикалија и лабораторијског прибора и опреме. Радне површине постављене су уз зидове, ради функционалности простора и манипулација узорцима и неопходним хемикалијама. Ормар са зооцидима смештен је испред лабораторије. У основи уздужног спољашњег зида лабораторије, налази се и противпожарни хидрант.

Простор обезбеђују све мере заштите узорaка и испитивања. Одржавање лабораторијског простора врши се свакодневно, а једном недељно се врши детаљно одржавање од стране помоћног особља.

Лaборaторијa је опремљенa следећим aпaрaтимa: 

Лабораторија је снабдевена потребном опремом за узорковање, пренос и чување узорака, лабораторијско одгајање и испитивање биолошке ефикасности инсектицида. Сва упутства за рад и одржавање опреме налазе се у лабораторији.

Табела 1. Важнија опрема

Руководилац лабораторије: Проф. др Владимир Курћубић

Е-mail: Ова адреса ел. поште је заштићена од спамботова. Омогућите JavaScript да бисте је видели.

Телефон: +38132 303 400

Лабораторија за сензорску анализу пољопривредних и прехрамбених производа (SENSOLAB) је креирана током 2022. године а почела са радом званично 17.01.2023. год.

Сензорска оцена хране представља научну методу која се примењује када се циљано изазивају, мере, анализирају и интерпретирају сензорске сензације које настају као резултат опажања опажања од стране људских чула.

SENSOLAB обухвата:

1) чекаоницу са гардеробером за оцењиваче (субјективним методама) сензорског квалитета хране;

2) одељење за припрему узорака и панел дискусију и усаглашавање оцена сензорског квалитета хране.

3) пет модерно опремљених кабинета за сезорску оцену хране субјективном оценом (сопственим чулима оцењивача), који су изграђени по свим важећим међународним стандардима.

4) одељење за објективно (инструментално) одређивање квалитета хране, као четврти од функционалних сегмената SENSOLAB-а, опремљено је иновативним Computer Vison System (CVS), којим се одређује боја, текстура и реолошка својстава. Уређај је успешно имплементиран током 2022. године на Институту за прехрамбену технологију у Немачкој (DIL- Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik).

Примена CVS омогућава већу прецизност мерења, супериорну дигиталну резолуцију, ширу могућност примене (воће, поврће, уља, производи од меса и млека, безалкохолна и алкохолна пића), компатибилност са захтевима индустрије 4.0, уз троструко нижу цена од конвенционалних, до сада коришћених уређаја.

Руководилaц лaборaторије: Др Немања Милетић

Е-mail: Ова адреса ел. поште је заштићена од спамботова. Омогућите JavaScript да бисте је видели.

Телефон: +381 32 303 400

Делатност лабораторије

У Лабораторији за контролу квалитета пољопривредних и прехрамбених производа врше се хемијске анализе узорака земљишта и испитивања квалитета широког асортимана пољопривредних и прехрамбених производа. У Лабораторији се може одредити:

• Садржај суве материје
• Садржај укупних киселина
• Садржај витамина Ц
• Садржај укупних фенола
• Садржај флавоноида
• Садржај антоцијана
• Садржај пектинских материја
• Садржај протеина
• Садржај масти
• Садржај укупних минералних материја (пепела)
• Садржај калијума, магнезијума, цинка, олова, кадмијума и мангана
• Укупна антиоксидативна активност
• Антиоксидативна активност на нивоу ДППХ радикала           
• Садржај метанола у јаким алкохолним пићима
• Садржај цијановодоничне киселине у јаким алкохолним пићима
• Садржај бензалдехида у јаким алкохолним пићима
• Садржај фурфурала у јаким алкохолним пићима
• Брза одређивања (мање од једног минута) влаге, протеина, масти, скроба, влакана, шећера, аминокиселина, и других конституената у житарицама, брашну, сточној храни, уљарицама, месу и производима од меса, млеку и производима од млека, и другим сличним производима. Анализа се врше у природном облику (зрно, прах, пасте, течности), без додатне припреме.

У оквиру Лабораторије обављају се и активности на реализацији завршних радова студената основних и мастер студија, докторских дисертација, као и стручне и истраживачке делатности у оквиру реализације различитих пројеката.

Лабораторија је опремљена следећим апаратима:

1. Брзи анализатор Near Infra-Red, PerkinElmer Perten DA 7250™
2. Систем за атомску спектрофотометрију Perkin Elmer AAnalyst 200 Atomic Absorption Spectrophotometer (plamenatehnika)
3. Уређаји за спектрофотометрију Agilent Technologies Cary Series 300UV-VIS Spectrofotometer Photolab® 6100 VIS
4. Ротациони вакуум упаривач MRC, Rova-100
5. Дестилациона јединица-Кјелдал VELP SCIENTIFICA, UDK 129 Distillation unit
6. Сокслет екстрактор VELP SCIENTIFICA, SER 148 Solvent extractor)
7. Хидролизациона јединица VELP SCIENTIFICA, HU 6 Hydrolysis Unit
8. Aналитичка вага BEL ENGINEERING
9. Грејна плоча VELP SCIENTIFICA, REC Heating plate
10. Апаратура по Clavenger-u
11. Ултразвучно купатило ULTRASONIC CLEANER, Vabsonic.